相模湾や不動山など豊かな自然がある小田原。
温暖な気候にも恵まれています。
始まりは、オーナーの「地産の鶏を飼育したい」
との思いからでした。
鶏たちは、ゆったりと自由に駆け回りストレスなく育ちます。
四百年続いた農業技法を活かしながら、
のどかに上質に『湘南しゃも』を育てています。

雛をOSADAFARMオリジナルの飼料で育てあげます。
旨味と歯応えのある良質な肉質は、和洋問わず様々な料理に合います。